中国奶业入镜《行进中的中国》

来源：壹点网　　2022-09-16 10:20:43

中国的发展离不开世界，世界的繁荣也需要中国。日前，中宣部国际传播局“纪录中国”重大外宣项目、国家广电总局“十四五”纪录片重点选题——系列纪录片《行进中的中国》第二季“经济篇”播出，片中提出了一个设问：中国制造如何推进高质量发展，中国能为世界经济注入新活力吗？

2020年，中国提出构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，中国不仅加速融入国际贸易、扩大“朋友圈”，在扩大内需目标的指引下，作为中国经济的一大基石，中国制造也正以前所未有的速度和力度，向高质量方向转变。

在这样一个重大转型阶段，中国制造准备好了吗？

制造业是中国经济的基石

英国导演罗飞在中国工作生活长达25年，《行进中的中国》就是通过他深入现场的观察和采访，向国际社会展现了一个真实、立体、全面的中国。

在纪录片中，罗飞登上中老国际铁路从昆明出发，抵达老挝万象市，这是中国拓展东南亚贸易圈的重要布局。

据悉，中老国际铁路货运专列最快仅需26个小时就能到达老挝万象，这其中包括通关所需时间，而这段路程用卡车运输则需要3-10天左右。中老铁路开通之后，来自全中国的货物在昆明集结，再运送到东南亚各国。

就在中老铁路开通前的几个月，上海号中欧班列也正式开通。一辆中欧班列从始发站上海市出发，搭载服装、光伏产品等50个集装箱，横跨亚洲、欧洲，最终抵达德国汉堡。新冠肺炎疫情严重影响了国际运输，而中欧班列却实现了逆势增长和稳定运行。

在这基础上，中国还部署建设了21个自贸试验区和海南自由贸易港，打造了一系列对外开放的新高地、试验田，全方位、高水平对外开放的新格局加快形成。

有数据表明：2021年，中国国内生产总值达到114万亿元，占全球经济的比重由2012年11.4%上升到18%以上。十年来，中国的商品出口占国际市场的份额由11%上升到15%，货物贸易第一大国的地位得到了增强。

可见，作为“世界工厂”的中国，对于全球经济的供给作用无可撼动。而在维持稳定贸易供给的同时，中国也以超大市场规模优势，持续担当全球经济的“稳定器”。

当今世界正经历百年未有之大变局，我国即将进入向实现第二个百年奋斗目标进军的新发展阶段，国内发展条件也在深刻变化，以畅通国民经济循环为主构建新发展格局，是对“十四五”乃至更长时期我国经济发展战略和路径作出的重大调整完善。

不过，受新冠肺炎疫情影响，加之国际贸易冲突频繁，全球经济基本盘仍不稳定。中国经济如何顶住压力，在维护自身稳定增长的同时，持续为全球经济注入活力？

这就意味着，中国将在保持对外开放持续加深的同时，加快国内市场的建设，进一步扩大国内消费，打造国内市场。全面促进消费，增强消费对经济发展的基础性作用，是“十四五”规划提出的要求。

而实际上，要释放14亿人的消费潜力，不仅要扩大消费，根本动力在于提振中国制造业的水平。

有专家认为，制造业是中国经济的基石，为增强中国制造业的韧性和竞争力，需要着力构建自主可控、品质安全、生产高效的制造业产业链条，高质量发展是时代赋予中国制造的使命与责任。

中国奶业入镜《行进中的中国》

那么，中国制造准备好了吗？

无独有偶，纪录片《行进中的中国》镜头下的中国奶业给出了自己的答案。

2008年的“三聚氰胺事件”，是很多国人和整个中国奶业都不愿回首的往事。

“2012年，我去德国参加展会，发现同行的中国人到药店里一箱箱地把奶粉都抢光了，作为奶业人，我心里受到了一种刺激，我就下决心一定要把奶粉做起来，让每一个中国孩子都喝上世界顶级的好奶粉。”这是君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华提及过的一段经历。

君乐宝原本是河北省的一家生产酸奶的乳制品企业，此前从未涉足过奶粉行业。但就是因为这一次德国之行，创始人魏立华决定开始做奶粉，让国人重拾对国产奶粉的信心。

创业从没有坦途，摆在魏立华面前的路满是荆棘。尤其是河北乳业，用魏立华自己的话说，这是“在废墟上重建”，需要更大的勇气、魄力和更彻底的改变。这是时代给予民族企业的挑战，同时也是机遇。

2014年，君乐宝奶粉以“黑马”之姿闯入奶粉行业，2021年，君乐宝奶粉产销量突破10万吨。从不被看好到成为行业“领头羊”，再到成功带领国产奶粉市场占有率从不足30%增长到70%左右，这不仅是一个企业、一个行业逆境而生的故事，更是中国制造高质量发展的缩影。

因为，看似简单的一罐奶粉背后，是君乐宝以重资产投入打造全产业链布局的决心和恒心。为了让奶粉的质量安全得到十足保证，从牧草种植、奶牛养殖到生产加工，君乐宝把奶粉生产的所有环节都牢牢把握在自己手中，筑牢了奶业的发展根基。

“得奶源者得天下。”曾经的教训让中国奶业明确，品质安全的根基在于奶源建设。

君乐宝在河北张家口坝上草原，建设了中国首个实现全产业链一体化的婴幼儿奶粉的生产基地——旗帜乳业，这里藏着中国奶业高质量发展的秘密。

好草喂好牛，好牛产好奶，为保证奶源的优质，君乐宝的全产业链布局从种草开始。

坝上草原是国内最优质的奶源地之一。在这里，君乐宝布局了38万亩牧草种植基地，并与中国农业大学草业研究所合作，在品种改良、收割、贮存等方面取得重要突破，大大减少了对国外的依赖。

据了解，君乐宝的牧草品质也已经接近国际水平。高品质的牧草，可从源头保证生鲜乳的质量。

此外，旗帜牧场采用国际领先的设备设施和现代化养殖管理方式，为奶牛提供舒适的生活。

恒温牛舍、智能项圈、TMR（全混合日粮）饲养、干燥柔软的牛卧床......君乐宝在奶牛养殖方面全面对标国际先进水平，牧场原奶的菌落总数、体细胞、蛋白质等核心指标优于欧盟、美国、日本标准。

如今，君乐宝已经实现规模化、集约化、智能化的奶源自主建设，在全国拥有牧场26个，在建牧场22个；家庭牧场将在2025年建成100个；奶牛存栏近14万头。

“水到绝境成飞瀑。”是魏立华常说的一句话。如今，很多人看到了国产奶粉的逆袭，而逆袭背后是脚踏实地的努力。

十余年来，国产奶粉行业实行了最严格的监管，实现了整个产业链条的提质增效，建成了完善的食品安全保障和监督体系，从而重新获得了消费者的认可。

可见，解决好消费需求、企业增长、双循环经济建设三者间的关系，根源还在于企业的高质量发展，提升品质，提高经营效率，满足消费需求，做实发展，做大市场。

从“奶业大国”到“奶业强国”

很显然，中国制造的高质量发展还在路上。

从“中国制造”到“中国创造”，再到“中国智造”，科技创新成为了引领中国制造本轮发展的源动力，同时也为未来发展指明了道路。

当前，民族品牌聚焦科技创新的思维，已经从仅关注产品端和服务端的创新，延伸到聚焦产业共性、核心技术的科研创新，这些创新关乎国家战略，针对“卡脖子”问题，给出了中国思路。

举例而言，种子是农业发展的“芯片”，更是食品工业的“基石”，然而由于历史原因，我国种业在主要的种植业品种、畜牧业品种和发酵菌种三方面都存在进口依存度高的问题。

具体以乳业为例，目前我国的优质草种、牛种、发酵菌种都需要大量进口，国产水平的稳定性、优质度都难以达到国际先进水平，不能满足国内消费需求。

值得庆幸的是，一场聚焦在奶业源头的科技革命正在悄然展开。

为解决技术“卡脖子”问题，提升我国乳业的自主性，维护产业链安全性和稳定性，君乐宝将目光投入到了产业链上游的核心技术层面。

2021年，君乐宝投资5亿元建成的君乐宝奶业创新研究院投入使用，这是集科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体的乳业研发中心，实现从牧草种植、奶牛育种、母乳研究、菌种开发、工艺创新、产品创制等的体系化创新，并对一些关键的奶业技术难题进行攻关突破，全面强化全产业链科研竞争力。

在此背景下，中国乳业一个个的“卡脖子”技术正在不断被攻破。

针对我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的问题，君乐宝建立起拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，完成从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，打破了国外垄断。

此外，君乐宝与国家种业发展战略同频共振，在奶牛遗传育种领域加强科技攻关和推广应用。众所周知，奶牛良种是奶业的根基，在现代奶业发展过程中，抓好奶牛品种遗传改良和种质资源创新利用是首要工作。

2021年，君乐宝成立育种公司，目前已拥有国内种公牛站、美国全资子公司、核心育种场和胚胎移植示范场和年产能5万枚的胚胎实验室，育种体系架构清晰，初具雏形。力争到2026年实现自主培育优秀种公牛，遗传进展国内领先，与国际平均水平相当。