猪肉和牛肉、羊肉是市场上占比最大的几种畜产品，它们价格涨跌跟人们生活息息相关，据湖南省商务厅通报，3月21日-27日，全省生活必需品市场总体以降为主，肉类价格总体下降0.8％，猪肉、牛肉、羊肉零售价格出行全面下降。

　　目前猪价已经处于低位，再继续下跌空间有限，但市场上猪源供应充足，需求不旺，生猪市场整体供大于求，导致猪肉价格持续下滑。根据省商务厅监测显示，全省肉类价格总体下降0.8％，猪肉价格下降，牛肉价格下降，羊肉价格下降。其中，鲜猪肉零售均价23.2元/公斤，下降0.47％；精瘦肉零售均价28.3元/公斤，下降0.98％；五花肉零售均价25.43元/公斤，下降0.55％。鲜牛肉74.85元/公斤，下降0.62％；牛腿肉72.82元/公斤，下降0.53％。鲜羊肉60元/公斤，下降0.46％；羊腿肉57.38元/公斤，下降1.1％。预计短期内猪价呈现弱稳态势。

　　此外，禽类零售均价持续下降，蛋类零售均价环比持平。监测显示，禽类零售均价下降0.2％。其中，白条鸡21.45元/公斤，下降0.14％；白条鸭18.63元/公斤，下降0.27％。鸡蛋零售均价10.89元/公斤，环比持平。

　　目前湖南省鸡蛋消费终端需求下降，外部也没有出现支撑蛋价的其他利多因素，鸡蛋价格较为平稳，预计短期价格没有太大变化。