春茶上市，你喝的是“新茶”还是“套路”？
- 来源：大江晚报 2018-04-10 11:00:20
| 进入4月份，很多茶客也迎来了好消息，那就是新茶上市了。日前，记者走访市场发现，由于今年气温较高，新茶上市已经有10多天了，比去年提前了一周时间。 目前市面上卖的主要有黄山毛峰、安吉白茶、西湖龙井、碧螺春等新茶，而由于人工成本的不断攀升，今年新茶的价格也比去年略高。当然市民在选购时，也要多加留意，以防购买到假新茶。 上市时间提早 在长江市场园附近一些茶行，记者看到店铺前都竖起了“新茶上市”招牌，商家也都忙着上新茶。 “目前我们店铺主打是黄山毛峰，一来芜湖人喜欢，再者价格还比较合适。”其中一家茶行负责人表示，目前黄山毛峰的价格从每斤两三百元到七八百元不等。 “现在我们店卖的主要是黄山毛峰还有安吉白菜，碧螺春、西湖龙井也有少量在卖，如果想买其他的茶叶，可以交定金，我们再帮忙进货。”附近另一家茶行负责人表示，因为今年天气热的比较早，气候适宜，和去年相比新茶上市提前了一周时间。 “3月22日黄山毛峰上市，3月27日安吉白茶也开始销售。明前茶，是绿茶一年最贵的时候，今年新茶比去年大概贵了20—50元/斤左右吧，主要还是人工工资上涨导致的。”该店负责人透露，清明节后，汀溪兰香、六安瓜片也将陆续上市。“谷雨前后，新茶几乎会全部上市，届时价格会整体下跌。” 提防以次充好 新茶上市，自然吸引了很多茶客尝新，不过市民在购买新茶的时候也要留个心，以防购买仿冒品。特别是西湖龙井这些名茶，如果价格过低，可能是以次充好或者是以假乱真。 长江市场园附近一家茶行负责人称，现在市场上包括网上，有些所谓的西湖龙井新茶售价只要几百元。“这怎么可能，正宗的西湖龙井每斤的价格都在6000元到8000元，不是有人预订，我都不敢进货。”该负责人表示，西湖龙井的价格要比浙江龙井和大佛龙井贵，浙江龙井的价格每斤三四百元。 “很多市民来店里一听价格要好几千，都以为我宰客，说其他茶行只要几百元，其实是这些人不懂里面有很多蹊跷。”该负责人表示，现在有些销售的龙井根本不是核心产区的西湖龙井。 低价销售的所谓西湖龙井，大多为仿冒品，有些商家利用浙江或者其他地方的龙井茶冒充西湖核心产区的龙井茶；还有一些则是用前一年的西湖龙井冒充当年的明前新茶。 消费者在购买时需要注意哪些问题呢？该茶行负责人提醒消费者，类似西湖龙井这样的明前茶、雨前茶产量很少，因此价格一直比较贵。建议消费者首先选择信誉好的商家购买茶叶。此外，翻新的茶叶在光泽度和气味上明显逊于新茶。“想要购买正宗新茶，千万不要贪小便宜，最好货比三家，同时留好购物凭证。” 名茶开采时间大不同 虽然新茶已经上市，但是因为茶叶品种不同，口感也有所差异，因此很多茶客都有自己不同的心头好。 春茶，特别是明前茶，一般都是一年绿茶中品质最佳的，消费者可以根据上市时间来按需购买。如果某种新茶还未上市，店铺却已有销售，那么你就可能被“套路”了。 西湖龙井一般3月初开始采茶，3月中旬集中上市，主要产于杭州市西湖龙井村周围群山。 碧螺春也是3月初开始采茶，3月中旬集中上市，主要产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。 信阳毛尖3月底至4月初上市，清明至谷雨前后是旺季，主要产于信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。 太平猴魁4月中旬上市，主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。 同时，业内人士也提醒广大茶客，春茶虽好，但是饮用也有讲究，比如刚加工好的春茶，多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激较大。如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。 所以，刚制好的新茶，最好放置半个月后饮用，这样既不会强烈刺激肠胃，茶香气也会更醇厚。 |
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