守护舌尖上的安全，良品铺子获评“2020-2021食品安全诚信单位”

来源：财讯网　　2022-03-12 22:35:12

高端零食良品铺子再次迎来高光时刻。日前，良品铺子在第十九届中国食品安全大会上，被授予“2020—2021食品安全诚信单位”称号。

据了解，第十九届中国食品安全大会由教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局与中国食品工业协会联合举办，中国食品安全报社和四川省眉山市人民政府联合承办。

创立15年来，良品铺子始终坚守食品安全底线和生命线，致力于为用户提供高品质零食。近年来，良品铺子牵头成立了“供应链高质量发展委员会”，由“供应链链主+核心供应链成员+供应链管理专家”组成，通过供应链流程机制建设、学习交流、问题诊断与改善等运行机制，共同提升食品制造业产能利用率，推动食品行业高质量发展。

一方面，良品铺子建立了高于国家和行业的产品质量标准体系，面向顾客消费升级的需要，制定了更高的产品理化和感官标准，并以工艺标准作为支撑。与此同时，良品铺子“赋能”供应商，引入更多研发和加工技术支持，采用 5S 管理办法对供应商的生产过程进行管理和赋能，帮助引进、升级硬件，促进工艺、生产流程的精准化、标准化。在生产环节，通过“先定质再定价”方式，鼓励供应商投入高品质原材料和工业设备。

2021年6月7日，武汉大学质量发展战略研究院发布良品铺子2020年质量报告，用3.2万字的篇幅，首次系统、深入地向外界解读“良品密码”：持续的业绩增长，源于公司对“品质第一，其他第二”质量价值观的长期坚守。

这句看似平淡的“良品密码”，在武大质量院院长程虹教授看来，却是极为珍贵的“商业机密”：作为休闲食品业龙头企业，良品铺子在质量管理方面的经验，能为众多企业向高质量转型提供可借鉴的模式与价值。

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