本次“江苏日”活动以“水韵江苏、美好家园”为主题。在6月2日至6月4日期间，将先后开展一系列文艺演出、非遗展示、花艺展演、茶产业宣传、巡馆巡园、旅游推介等活动。上午， “江苏日”活动在世园会同行广场正式开幕。来自海内外的领导和嘉宾在参观了世园会江苏展区和江苏园后，一同欣赏了马庄锣鼓、江苏民歌、昆曲、杖头木偶等极具代表性的江苏民间文化艺术节目。

走进中国馆内的江苏园中，让人仿佛置身于经典江南特色园林中，由盆景插花、名优茶叶、休闲农业、非遗文化等构成的江苏农业农村绿色画卷，让人充分领略鱼米之乡的“最靓颜值”。

据介绍，主办方着力从视觉、听觉、味觉三个方面打造“江苏日”，让参加活动的观众感受来自江苏的“味道”。看，是看园艺盆景、苏绣剪纸、蛋雕香包等江苏精品。其中，来自南京民间的40多件金陵盆景因其精湛的盆景制作技艺和浓厚的当地艺术特色，最为引人流连驻足。听，是听昆曲、听民歌、听马庄锣鼓，苏韵留香。这些极具代表性的民间文化艺术，展示了江苏对传统艺术和民间艺术的继承与发扬。品，是品味南京雨花茶、天目湖白茶、金坛雀舌等苏茶名品。今年恰逢南京雨花茶创制六十周年，以雨花茶为代表的一系列江苏名茶将成为“江苏日”活动上的一大主角。

当日还举办了2021年扬州世园会专场推介活动，重点展示2021年世园会成功申办城市——扬州的城市形象，并向世界发出2021年世园会邀请函。扬州世园会将以“绿色引领城市，园艺升华生活”为理念，以“绿色城市，健康生活”为主题。