近年来，餐饮市场在外部增速持续放缓之下，也在纷纷发生着全新的变动和调整。作为具有典型服务特征的行业，服务是餐饮企业需要重点关注的内容。让客户感觉自始至终的受尊重，餐饮企业需要最大限度的优化客户体验，这不仅是整个团队以及各个部门之间的配合问题，也是考验一家餐饮企业竞争力的尺码，因为餐饮企业要保证信息的及时、准确传达，各部门联动配合以满足客户的多样化需求。

如何在各部门之间搭建一个信息上传下达的高速路，准确而及时地传达客户服务的相关信息，甚至能够准确地知道某个时间段某个客户要做什么，需要哪个部门提供服务，避免出现疏漏？这些都是对餐饮行业提出的挑战。

而信息化，是解决这些问题的有效途径。

对于餐饮行业，信息化面临的主要问题有：对于管理者，需要为餐饮酒店旅游行业的运营发展，节省运营成本、提高运营质量和管理效率；对于投资者，需要实现清晰的财务账目展现，规范优化投资行为和资产管理；为顾客提供更加优质的服务，如个性化的客户服务、需求分析等等。

基于对以上这些问题的洞察，勤哲Excel信息化解决方案，从餐饮企业组织形式的特殊性着眼，对于餐饮企业面临的门店多、人员流动性大、培训工作量大、数据协同难、财务管理复杂、资产设备多等问题，勤哲Excel信息化系统中的流程管控、人事管理、数据上报管理、资产管理、客诉管理、风控管理、移动办公管理等模块，为餐饮企业解决管理上的难题，使信息化与企业战略相匹配，搭建协同办公平台。通过信息化的方式，打破企业在管理上的诸多限制，实现企业管理的提升和长远发展。

案例解析：

阳光不锈始于2001 年，创店之初以经营奶茶等饮料为主，经过多年来的发展壮大，产品除了饮料，还有各种小吃，不仅经营夜场，还开发白天饭市，并发展特色经营。四个店根椐自身各有主营方向：大桥店针对大众消费，沿江店主营饭市，旗舰店主营夜场，香螺吧主营海鲜。

多年来小店的财务都是以人工作为主要工作模式，虽然都用电脑进行工作，但对数据的采集还是以人工为主，这样即费时又费力，每个月都是做同样而且重复的工作，枯燥乏味，工作效率低下。经过多家软件对比，综合店面业务发展的需求，企业发现勤哲Excel 服务器软件的信息化模式非常适合阳光不锈的发展需求，所以选择了勤哲Excel 服务器。

经过这段时间在勤哲Excel信息化刘经理的指导下，现完成如下系统，目前已投入使用，还在完善中。

一：组织结构说明：

二：系统模板说明：

基础数据

业务数据

查询数据

统计数据

三：展示一下具体工作流环节：

采购申请单— 费用报销单— 出库单— 外卖收入单

1、采购填报采购申请单，根据预先设置好的条件进行不同的流转；

2 、填报费用报销单，根据不同的条件转填不同的表单

3 、转填出库单以后，仓管员填写出库单，进行下一步的工作

4 、外卖收银员办理填报，确认收款

不难看出，勤哲Excel信息化通过设计工作流，与之前传统的手工流程管理相比，有两大优点。首先，每个步骤的经办人，都有一张自己的待办事宜列表，待办事项由计算机自动产生，并且可以规定完成时限，防止延误或漏办；其次，更重要的是，表单流转方向可以由计算机强制控制，减少人为操作的随意性，防止违规操作，大大加强了我们的工作效率和及时性。

四、查询统计数据，通过这样的设计方便及时的查看及掌握店内各个环节的动态数据，为我们分析市场形式盈利做出了准确的判断。

仓库进出库统计，更加全面的展示了仓库的实际情况 ，相对我们多年来手工统计，真是太简单方便了，手工虽然花费了大量的时间，但是也不能够达到这样准确全面的数据。

企业主认为，当下餐饮市场竞争越来越激烈，业务形式在不断地变化，固有的系统已不再满足市场的需求，任何管理系统的搭建，都是循序渐进的，没有一成不变的需求，只有不断进步组织，在使用中遇到一些阻力，但是克服后我们的管理水平又上升一个台阶。

利用这套勤哲Excel软件自主开发出的系统，轻松解决了企业多年来管理的困难，完美达到了理想中的效果，希望随着系统的深入使用，我们能创造出更多有价值的系统模块，同时也希望勤哲Excel服务器开发出更多适合大众企业的功能来，这确实是一款不可多得的好软件。

随着平台反垄断的落地执行，各个餐饮企业开始在点餐系统中接入其他平台的数据接口，各平台的数据连通日益紧密，数据“孤岛”问题逐渐被打破，一体化服务能力大为增强。相信在勤哲Excel服务器帮助下，餐饮行业数字化向一体化、纵深化方向加速演进已是大势所趋。

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