1、1.抗坏血病坏血病是一种营养缺乏疾病，维生素C缺乏是引起这种疾病的主要因素，柠檬味道偏酸，含有大量的柠檬酸和维生素C，适量食用柠檬有助于防治坏血病。

2、2.补血柠檬中所含的维生素C丰富，人体摄入足量的维生素C，有助于增强身体对食物中铁质的吸收能力，因此吃柠檬也可以起到补血的作用。

(资料图)

3、3.促进伤口愈合维生素C还是促进伤口愈合，保持骨骼，组织和软骨健康的重要营养元素，并且有助于中和自由基，抑制体内炎症，所以适量吃柠檬有助于促进伤口愈合。

4、4.预防衰老柠檬的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，延缓衰老进程，其中所含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。

5、5.增强免疫力柠檬富含维生素C，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，柠檬酸，奎宁酸，苹果酸，橙皮苷，柚皮苷，香豆精，高量钾元素和低量钠元素等，人体内的母质，粘合和成胶质等都需要维生素C维护，所以吃柠檬可以帮助增强人体免疫功能。

6、6.美白养肤柠檬中含有维生素B1，维生素B2，维生素C，以及有机酸，柠檬酸等多种营养成分，属于高碱性水果，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤新陈代谢，抑制色素沉着，延缓肌肤衰老十分有效。

7、7.清热化痰柠檬液有祛痰功效，尤其是柠檬皮，祛痰功效比柑橘还强。

8、天气湿热，饮食不加以注意，人体内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久可以生痰，痰多咽喉不适的时候，将柠檬汁和温水兑在一起，加少量食盐饮用，可以将喉咙中积聚的浓痰顺利咳出。

9、8.开胃提神柠檬虽然味酸，味苦，不能像其他水果一样生吃，但是柠檬的果皮含芳香挥发成分，有生津解暑，开胃醒脾的作用，胃口不佳，精神不振的时候，喝一杯柠檬水，其清新酸爽的味道不但能打开胃口，还有助于提神。

10、9.预防心血管病柠檬中所含的维生素C和维生素P有助于增强血管弹性和任性，从而起到预防和治疗高血压和心肌梗塞症状的作用，而且青柠中还含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

11、现代医学分析表明，柠檬含烟酸和丰富的有机酸。

12、柠檬酸汁中的柠檬酸盐有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，且能抑制钙盐结晶，能预防肾结石；而富有的香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质细嫩，还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动；柠檬酸还有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板的作用，可用于止血，常食用柠檬可预防高血压和心肌梗死；健康人口服1～3克柠檬酸粉，能加强肌肉工作能力，减轻疲劳。

13、还含橙皮甙，柚皮甙可调节大脑神经和起到抗炎等作用。

14、而富含的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。

15、此外，柠檬维生素C含量极为丰富，能增强血管弹性，辅助防治高血压，又能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；还有防止雀斑及血斑的作用。

16、果皮含有黄酮类化合物，有很强的祛痰功效，又可杀灭多种病原菌，可净化空气。

17、国外研究发现，柠檬中所含的一种特有成分圣草枸橼苷，可防止白内障等糖尿病并发症的发生。

18、1.清热解暑前面我们提到，柠檬具有生津止渴的功效，夏季炎热天气容易导致人体津液亏损，因而用柠檬泡水喝，可以帮助帮助机体所需的水分，同时避免伤及人体津液。

19、2.美容养颜柠檬泡水喝可以美容养颜的功效对于女性来说，可以说是众所周知的秘密了，而这一功效主要得益于柠檬含有的丰富维生素C，可以帮助机体清除有害的氧化自由基，从而缓解衰老进程，此外，维生素C还有助于胶原合成，能保持皮肤弹性，防止皱纹早生。

20、3.止咳祛痰研究显示，柠檬泡水喝还具有止咳祛痰的功效，因而对于感冒痰多的人群，日常喝一些柠檬水可以起到化痰的作用。

21、4.提高免疫柠檬泡水喝，还有助于提高机体的免疫力，帮助机体抵抗外来病原的入侵，对于感冒初期人群，饮用柠檬水可以减缓感冒病程。

22、柠檬中含有较多的维生素C能促进细胞之间的胶状物生成，让细胞变得更加强健。

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