辣椒因感染病害而导致大量落叶，严重时整株叶片脱光成秃枝，没有叶片则无法进行光合作用，植株最终衰竭枯死。造成辣椒落叶常见的有以下四种病害：

叶枯病该病最大的特点是从下向上发展，病斑灰白色，中间有穿孔，发病后期用手一摇茎秆底部，叶片“哗哗”坠落，变成“光杆司令”。防治该病时建议喷施10%的苯醚甲环唑1500倍液+20%的噻菌铜600倍液，或用20%的冠绿(咪鲜胺+松脂酸铜)800倍液喷雾。

细菌性叶斑病该病在近段时间发生较多，主要发生在上部叶片。发病初期叶片出现黄绿色水浸状小点，后期病斑变铁锈色，而且因失去叶肉只剩下表皮而显得薄、脆。该病在高温高湿环境下发展很快，后期落叶严重，菜农俗称该病为“细菌性黄梢子”。防治时喷施2%的加收米(春雷霉素)600倍液+72%的农用链霉素4000倍液，或者用20%的叶枯唑1000倍液或33.5%的净果精(喹啉铜)750倍液喷雾。

白粉病白粉病比较易识别，发病时叶片上产生白色粉点，后期发展成大片粉斑，布满整个叶片，造成植株落叶严重。防治该病可喷施25%的乙嘧酚1000倍液或30%的醚菌酯水剂1000～1500倍液。

白星病该病的识别要点是叶片上的病斑近圆形，白色小点，看上去像散落的白色星星，发病后期造成大量落叶。防治该病可喷施12%的松脂酸铜乳油500倍液或14%的络氨铜水剂300倍液。