番禺年俗|大年初二·开年拜节
- 来源: 广州番禺发布 2023-01-23 09:28:30
节
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日
大年初二
·开年拜节
迎
新
春
贺
兔
年
癸卯年·年初二
大年初二,谓之“开年”,
从这一天开始,
人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,
走亲访友。
在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式丰富多样,皆取吉祥之寓意。鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意,还有生菜,取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明,韭喻长长久久;家里蒸好萝卜糕、马蹄糕、年糕寓意新年步步高。
同时,这天也是女儿偕同夫婿子女回娘家拜年、携礼探亲访友的日子,广州话称为“返外家”。
来源:番禺融媒、
番禺民俗专家 梁谋 屈九
编辑:梁可晴
校对:孙轶英
审核:霍敏锋
复核:胡璐斯
签发:徐建业
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