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番禺年俗|大年初二·开年拜节

    来源: 广州番禺发布  2023-01-23 09:28:30


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大年初二

·开年拜节

癸卯年·年初二‍

大年初二,谓之“开年”,

从这一天开始,

人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,

走亲访友。

在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式丰富多样,皆取吉祥之寓意。鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意,还有生菜,取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明,韭喻长长久久;家里蒸好萝卜糕、马蹄糕、年糕寓意新年步步高。

同时,这天也是女儿偕同夫婿子女回娘家拜年、携礼探亲访友的日子,广州话称为“返外家”。

来源:番禺融媒、

番禺民俗专家 梁谋  屈九

编辑:梁可晴

校对:孙轶英

审核:霍敏锋

复核:胡璐斯

签发:徐建业

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